国産 黒鮑の煮貝 煮あわび 煮アワビ 山梨県の名店 かいや謹製 木箱入り 化粧箱包み お歳暮 ギフト おせち 冷蔵 送料無料

商品説明古くは甲斐の国と呼ばれた山梨県。

有力な豪族たちが支配していたこの地域において、海の幸はまさに権力の証でした。

特に珍重されたのが「鮑」で、「煮貝（煮アワビ）」は静岡沖で獲れたアワビを美味しさ、食感を失わないうちに食べられるように樽漬けにして運んだのがはじまりです。

輸送するうちに醤油と鮑の旨味が合わさり、最高の美味しさに仕上がったと言われます。

一説によると戦国武田家の頃にも食されたとされます。

そんな煮貝の中でも最高峰といわれるのがこちらの「黒鮑」を使った逸品。

山梨県でも煮貝トップクラスのメーカーである「かいや」さんが黒鮑の中でも厳選された特に大きな170g級を使い、伝統的な製法によって仕上げた逸品です。

木箱入り・包装紙包みで発送いたします。

【年末限定のお届】特別なギフトとしてご利用ください。

商品名 配送業者山梨県加工 かいやの『黒鮑の煮貝』佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷蔵パッケージに記載。

目安として到着から1ヵ月。

原材料・加工地・原産国等【原材料】アワビ(国産)、丸大豆しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水飴、発酵調味料、かつおエキス、食塩、植物蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料、リン酸塩(Na)、酸味料【加工地】山梨県 販売者株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10