仕事を楽しくするノーベル賞 日本酒の4ステップ

ギフト対応について ノーベル賞授賞式の晩餐会で提供されたお酒です。

2012年12月10日、スウェーデン・ストックホルムでのノーベル賞授賞式、 式典後の晩餐会において「福寿　純米吟醸」が振る舞われました。

地元神戸大学ご出身である山中伸弥教授が受賞された際に、 神戸の地酒『福寿』が、栄えある場に花を添えました。

2014年、2015年、2016年と日本人受賞者が選出された際には同様に受賞晩餐会でこのお酒が提供されました。

2017年は晩餐会のアフターパーティー「ノーベル・ナイトキャップ」において このお酒が提供されることとなりました。

　 日本の名水百選に選ばれている「宮水」と、兵庫県で育まれた最良の原料米を使用し 「箱麹法」といわれる完全手作業の麹造りを行っています。

灘の伝統を受け継ぐ辛口の純米吟醸酒です。

口に含むと「あー、灘の酒だ！」と実感できる風味があります。

コクがあり骨組みのしっかりとした味で、 旨味が乗っていますし味わいに広がりがあります。

ノーベル賞授賞式の晩餐会で提供されたと言っても、 特別に高価なお酒でもなく、 授賞式に普段着で参加したような感じの・・・ 一般的に普段飲むお酒として、プレミア無しで手の届く所にいてくれるのが このお酒の信条なのです♪

◆日本酒度 ：＋2 ◆酸度 ：1．6 ◆アルコール度： 15．0〜15．9％ ◆酵母：協会1801号 ◆産地：［兵庫県］神戸市東灘区 ◆醸造元：（株）神戸酒心館 ◆容量：1．8L 福寿 宝暦元年（1751年）に現在の地、灘・御影郷（みかげごう）にて創業です。

「福寿」の酒名は、七福神の一柱「福禄寿」に由来し、福寿を飲んでいただく方々に、財運がもたらされるようにとの願い が込められています。

1995年の阪神淡路大震災では木造の蔵が全壊するなど大きな被害を受けましたが、蔵で使われていた梁や柱を再利用し1996年に4つの蔵からなる「神戸酒心館」が誕生しました。

以後、 見事に復興を果たし酒文化の復興にも貢献されています。

生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行うこと。

手頃な価格のお酒であっても手抜きをしない、高級な大吟醸と同等な作業工程でお酒を造ることがポリシーです。

　 ◆720mlは右画像をクリック！！→→→    福寿（ふくじゅ ） 国際品評会「2009年インターナショナル・サケ・チャレンジ(International Sake Challenge)」において、 神戸酒心館の「福寿　純米吟醸」が純米吟醸部門で最高金賞（TROPHY）を受賞しました。

インターナショナル・サケ・チャレンジは、国際市場における日本酒に対する理解及び認識を向上させ、流通と販売を促進することを目的に開始された名誉あるコンクールです。

欧米のワイン専門家と、松崎晴雄氏やジョン・ゴントナー氏を代表とする日本酒のエキスパートによる厳正な審査を経て、それぞれ最高金賞・金賞・銀賞・銅賞の賞が与えられます。

授賞式は2009年7月17日にグランドハイアット東京（六本木）において開催され、トロフィー受賞酒が発表されました。

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