仕事を楽しくするノーベル賞 日本酒の4ステップ

福寿　純米吟醸　1800ml 蔵元 兵庫県/神戸酒心館 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +2.5 アミノ酸度 1.3 酸度 1.6 アルコール度数 14度 容量 1800ml 純米吟醸部門で最高金賞（TROPHY）を受賞!!呑み心地のやさしい純米吟醸酒! 情報誌dancyuの2017年3月号でも紹介されてます！ 2012年12月、ノーベル賞受賞式後に行われた晩餐会にて、日本酒の代表として「福寿」のお酒が振舞われたとの報道をきっかけに、 一躍、世界的に有名酒となりました。

そのお酒がこの「福寿 純米吟醸」。

以後日本人が受賞する際は必ずと言っていいほど振舞酒として選ばれており、2016年ももちろん使用され、あの長寿人気クイズテレビ番組“世界ふしぎ発見”でも取り上げられました！ 『インターナショナル・サケ・チャレンジ2009 純米吟醸酒部門』において最高金賞を受賞。

また2016年には金賞を受賞！ 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を長時間かけて、精米歩合60％まで磨き上げ、 天与の名水「宮水」を用い、吟醸造りでじっくりと仕込みました。

「宮水」とは、水質は、軟水の多い近畿地方では珍しい中硬水で、この水が灘を酒処として発展させた立役者とも言われています。

水に多く含まれるミネラル成分およびリンは、麹や酵母の栄養分となり酵素の作用を促進し、また酒造りの水には少量の塩分の含有が好まれるが、宮水は塩分も多く含まれます。

ここまで酒造りに恵まれた水が生まれたのか、 未だに研究は続けられていますが、この天から与えられた「宮水」により、味わい豊かな「福寿」の酒は作られているのです。

兵庫県産の酒米を60％まで磨きあげ、名百選「宮水」で仕込んだ吟醸酒。

色鮮やかなピンクが印象的なパッケージ、軽快でフルーティな吟醸香、そして涼やかで綺麗な味わいが特徴的な 吟醸酒です。

まろやかでスッキリ。

白い果実の香りと軽やかな口当たり。

飲み進むほどに辛口でありながら 穏やかな味わいです。

※こちらは箱無し商品です。

のし、包装をご希望の場合は箱を別途ご購入いただく必要がございますのでご了承ください。

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